那天心血来潮,向网上的部落格(东东家和annann 家)偷师,做发糕,刚好是十五。我就试做一粒,材料我都减一半,因为我只有拜天神。
食谱:取自东东家和annann 家
材料A:
热水 ~ 120ml
幼糖 ~ 100g
做法:
1. 把材料A搅拌均匀,摆冷待用。
材料B:
自发面粉 ~ 120g(我用普通面粉)
粘粉 ~ 30g
发粉 ~ 半茶匙
巧克力香精 ~ 数滴
做法:
1. 蒸锅里加入水煮沸,放入鐡架排入小杯。
2. 先把自发面粉、粘粉粉发粉混合过筛。
3. 把混合粉加入事先准备好的材料A,搅拌均匀。
4. 在小杯上铺入纸杯。
5. 把面糊倒入纸杯里至8分满.
6. 盖上蒸锅盖子大火蒸18分钟即可.
2011年6月25日星期六
南龟糕
食谱来自annann
食譜:
甜绿豆馅:
绿豆片~200g
细糖~125g
水~少许
葱油~少许
班兰叶~少许
馅料做法:
1. 把绿豆片用清水浸泡隔夜。
2. 加少许水和班兰叶,以大火蒸30分钟至熟透及软。
3. 离火,趁热压烂成泥状,然后加入葱油拌匀即可。
南瓜红龟糕材料:
A:
南瓜泥 ~ 150g
幼糖 ~ 3汤匙
热水 ~ 115g
糯米粉 ~ 265g
B:
冷水 ~ 60g
食油 ~ 3 汤匙
蜀米油~少许
做法:
1. 将材料A搅拌均匀成团,盖着约10分钟。
2. 加入冷水,和慢慢地加入食油搓成团。
3. 包入陷料,打印出来,放香蕉叶大火蒸6分钟。
4. 在糕的表面上扫上一层薄薄的蜀米油。
5. 冷却后即可食用。
2011年6月17日星期五
小政闹别扭
2011/06/17 星期五
小政闹别扭,装肚子疼不要去上学。问他肚子那里疼,一直讲肚子疼。我帮他擦药油,就叫他换衣服去上学。他就要哭要哭,问他是不是有人欺负他,他就点点头,还跟我讲老师欺负他,我打电话去跟老师请假,老师就问是真 的是肚子疼吗?原来是自 己 不要喝水,老师就不给糖果吃。就假装生病不要去上学,现在的小孩子真够力。
小政闹别扭,装肚子疼不要去上学。问他肚子那里疼,一直讲肚子疼。我帮他擦药油,就叫他换衣服去上学。他就要哭要哭,问他是不是有人欺负他,他就点点头,还跟我讲老师欺负他,我打电话去跟老师请假,老师就问是真 的是肚子疼吗?原来是自 己 不要喝水,老师就不给糖果吃。就假装生病不要去上学,现在的小孩子真够力。
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