| 食谱来自：名食谱 | ||||||||||||
| 简易千层糕 | ||||||||||||
| 材料： | ||||||||||||
| 350克牛油 ，250克细砂糖， | ||||||||||||
| 7个鸡蛋，1/2大匙黄油（ovalette )， | ||||||||||||
| 250克包粉（香港水仙粉）， | ||||||||||||
| 1小匙尼印香料粉末 (kuih rempah ) | ||||||||||||
| 做法： | ||||||||||||
| 1.将牛油与细砂糖打发至鬆白。 | ||||||||||||
| 2.鸡蛋和黄油打发成乳白色，加入牛油混合物中，拌匀。 | ||||||||||||
| 3.拌入筛过的包粉与印尼香料粉末，搅拌均匀成麵糊。 | ||||||||||||
| 4.倒入100克麵糊於8吋（ 20公分 ）四方形烘盘里铺平，盛入预热烤箱以170度C上下火烘约10分钟至熟。 | ||||||||||||
| 5.倒入100克麵糊在第二层，铺平，改以200度C上火烘约5分钟。 | ||||||||||||
| 6.重覆同样步骤至最后一层，改以170度C上下火烘约10-15分钟至熟，待冷后即可切片。 | ||||||||||||
