简易千层糕

食谱来自：名食谱

简易千层糕

材料：

350克牛油 ，250克细砂糖，

7个鸡蛋，1/2大匙黄油（ovalette )，

250克包粉（香港水仙粉），

1小匙尼印香料粉末 (kuih rempah )

做法：

1.将牛油与细砂糖打发至鬆白。

2.鸡蛋和黄油打发成乳白色，加入牛油混合物中，拌匀。

3.拌入筛过的包粉与印尼香料粉末，搅拌均匀成麵糊。

4.倒入100克麵糊於8吋（ 20公分 ）四方形烘盘里铺平，盛入预热烤箱以170度C上下火烘约10分钟至熟。

5.倒入100克麵糊在第二层，铺平，改以200度C上火烘约5分钟。

6.重覆同样步骤至最后一层，改以170度C上下火烘约10-15分钟至熟，待冷后即可切片。